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Segni New Generations Festival 2021
Laboratorio
Dal 23 ottobre al 30 novembre

Dolce ad arte stories | PIZZA

Farmo è sinonimo di bontà e qualità nel mondo gluten-free e quest’anno per gli spettatori del festival ha pensato insieme a SEGNI alla creazione di una nuova sezione speciale dove, ad ogni puntata, una storia si combina a una ricetta. Per mescolare ingredienti e fantasia, fra il dolce e il salato, usando prodotti equilibrati, sani e gustosi.

E possibile richiedere presso la biglietteria del festival (0376.1514016) il kit di prodotti offerti da Farmo con cui sperimentare come piccoli chef, insieme a mamma e papà, l’arte culinaria, direttamente da casa.

La ricetta di oggi è la PIZZA da preparare e gustare ascoltando la storia “L’omino di niente” di Gianni Rodari.

Ingredienti:

  • FibrePan    500 g
  • Acqua   400 g
  • Olio Extravergine di Oliva     50 g
  • Lievito Fresco   25 g
  • Sale 12 g

Procedimento:

  • Sciogliere il lievito nell’acqua e olio extravergine di oliva.
  • Aggiungere tutti gli altri ingredienti ed impastare in una planetaria a media per 5 min., fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
  • Oliare una teglia rettangolare e adagiare l’impasto.
  • Coprire con un foglio di pellicola e lasciare lievitare per 35 min. circa in un luogo tiepido.
  • Cuocere a 200° per 35 min. circa.
  • Stendere sull’impasto gli ingredienti a piacere e rimettere in forno per altri 10 min.

farmo