Gianfranco Allari

Nasce a Pegognaga nel febbraio 1963. Si diploma in Maestro d’Arte e di Arti Applicate nel 1982 e nel 1984 inizia a lavorare presso la “Galleria d’arte contemporanea Maurizio Corraini” di Mantova dove rimane fino al 2001. Durante il lavoro alla galleria si occupa principalmente degli allestimenti delle varie mostre e fiere, ma anche dello spazio dedicato al design che affianca la galleria. Collabora con il Festivalletteratura fin dalla sua nascita, iniziando con la realizzazione delle cene letterarie. Nel 2001 cura, insieme a Dora Renotti e Mimi Galassi, il libro “Il piacere di cucinare” che raccoglie 3 anni di ricette realizzate durante le cene letterarie. Dal 2013 cura la rubrica Piccoli Chef per la rivista di arredamento Meson’s. In questi ultimi anni ha collaborato e collabora tutt’ora con prestigiose aziende del mantovano creando diverse ricette con i loro prodotti, dedicate ai piccoli chef.